« Ardéchoise de naissance et de cœur, je suis très attachée à mon territoire et souhaite contribuer à son développement. Je suis également passionnée et soucieuse d’avoir une consommation responsable et une cuisine de qualité. De ce fait, j’ai voulu créer une entreprise valorisant le savoir-faire des nombreux agriculteurs et artisans locaux qui aiment leur territoire et leur métier. »
— Alicia DELORME, Fondatrice de l’épicerie Délices du terroir
Les valeurs du projet ?
A travers cette entreprise j’ai voulu contribuer à la redynamisation des communes rurales en proposant un commerce de proximité sous forme d’épicerie ambulante. Le commerce permet de créer du lien social, de la convivialité et de développer le tissu économique local. L’épicerie est aussi vecteur de sensibilisation et d’accompagnement vers une consommation responsable.
Le choix des produits
Derrière l’épicerie, il y a tout un réseau de fournisseurs locaux. Des producteurs/artisans du département ardéchois et des alentours : maraîchers, céréaliers, castanéiculteurs, vinaigriers, …
Plus précisément, les produits ont été sélectionnés selon 3 critères :
L’origine locale
À la fois de la matière première et de la transformation des produits.
La qualité
Des produits possédants des labels de qualité européens, nationaux ou départementaux, ainsi que des produits non labellisés sélectionnés pour leurs qualités gustatives.
L’emballage
Dans le but de favoriser la réduction des déchets via des produits non emballés (produits en vrac) ou dans des emballages plus responsables (comme le verre).
Le fonctionnement
pour les produits en vrac
J’apporte mes contenants propres ou j’en choisis en magasin si j’ai oublié les miens
Les détergents doivent être mis dans des contenants adaptés qui sont disponibles à l’achat pour votre première commande.
Je tare en caisse mes bocaux
Tous vos contenants doivent être tarés avant de vous servir (bocaux en verre, sacs en tissu, etc.)
Je remplis mes contenants
Remplissez la juste quantité dont vous avez envie et si vous avez besoin, nous sommes là pour vous servir.
Je paye mes produits en caisse
Vous payez seulement la quantité choisie. Ensuite, vous ramenez vos contenants pour la prochaine fois.
Lundi 16H -17h30 : St Jean Chambre (Place du village)
Mardi 16h30-18h30 : St Michel d’Aurance (à côté de l’église) 19h-20h : Livraison sur Mariac
Mercredi 13h-14h45 : Châteauneuf de Vernoux (à côté de la mairie) 15h30-16h30 : St Prix (à côté de la Dolce Via). 17h-18h30 : St Basile – Lapras (à côté du bar/restaurant)
Jeudi 16h30-18h30 : Silhac (à côté de la salle des fêtes)
Vendredi : 15h30-19h00 : St Victor (à côté de la Boucherie Dugand lors du marché hebdomadaire)
Où nous trouver ?
Afin de lutter contre l’isolement et la désertification des commerces, l’épicerie sera mobile et se rendra directement dans les villages ardéchois. Il y a donc plusieurs points d’accueil en fonction des jours, qui se répètent de semaine en semaine.